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网上有很多公布卤菜配方秘方之类的视频，但我看有很多都故意留了一手。今天给大家公布一个最强卤菜配方。欢迎同行评论。最强卤菜配方：·香料：陈皮10克，肉蔻15克，小茴香10克，砂仁8克，草扣15克，山奈15克，草拔10克，当归55克，毛桃10克，香叶10克，良姜10克，八角20克，木香10克。·老汤：将20斤水烧开，加入香料包，小火熬一小时，把香料包捞出，加入焯水后的老母鸡半只，猪筒骨500克，猪皮1斤，小火熬3小时捞出，并用纱布过滤渣子。·调料：姜片80克，大葱段50克，味精50克，盐50克，花雕酒1/3瓶，辣椒15克，美极鲜80克，老抽15克，糖色100克，肉宝士100克，陈香内香粉20克。